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Crujientes de langostinos

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Receta deCrujientes de langostinos

Descripción de la receta Crujientes de langostinos

Langostinos con masa brioche y salsa de nata y queso. Delicosas y vistosas.

Recetas de Mariscos » Crustaceos

Preparación en 30 Minutos

Cocción en 5 Minutos

Para 8 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 15 Abril de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Crujientes de langostinos?

  • 1 paquete de masa brioche (de 10 lonchas)
  • 24 langostinos crudos, congelados o frescos (3 ó 4 por persona)
  • 250 gr. de queso de untar (crema)
  • 2 lonchas de queso
  • 250 gr. de nata

¿Cómo se prepara Crujientes de langostinos?


Pelar los langostinos y reservarlos.

Cortar los círculos de masa brioche. Poner en cada cuarto una cucharadita de queso de untar y un langostino. Envolverlos lo mejor posible y pincharlos con un palillo para evitar que el queso se salga (en este momento se puede congelar y reservar para otro día).

En una sartén, echar abundante aceite y freír 2 ó 3 minutos. A continuación, en una cacerola pequeña, echar la nata, el queso en lonchas y una cucharada de queso de untar.

Dejar que cueza un poco y mezclar bien, hasta que todo esté disuelto. Poner los langostinos en una fuente y regar con la salsa bien caliente. ¡Servir caliente!


** Foto orientativa encontrada en el blog "lacocinadenati.blogspot.com"

Nota del autor

Para una cena, como aperitivo, es ideal y muy poco visto y encima está delicioso, o al menos todos los que lo prueban, repiten.



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