Crujientes de langostinos

Receta de crujientes de langostinos

Langostinos con masa brioche y salsa de nata y queso. Delicosas y vistosas.

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¿Cómo hacer crujientes de langostinos?

1

Pelar los langostinos y reservarlos.

2

Cortar los círculos de masa brioche. Poner en cada cuarto una cucharadita de queso de untar y un langostino. Envolverlos lo mejor posible y pincharlos con un palillo para evitar que el queso se salga (en este momento se puede congelar y reservar para otro día).

3

En una sartén, echar abundante aceite y freír 2 ó 3 minutos. A continuación, en una cacerola pequeña, echar la nata, el queso en lonchas y una cucharada de queso de untar.

4

Dejar que cueza un poco y mezclar bien, hasta que todo esté disuelto. Poner los langostinos en una fuente y regar con la salsa bien caliente. ¡Servir caliente!

5

** Foto orientativa encontrada en el blog "lacocinadenati.blogspot.com"

Nota del autor:

Para una cena, como aperitivo, es ideal y muy poco visto y encima está delicioso, o al menos todos los que lo prueban, repiten.

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